Wet Martini: Wenn mehr Wermut tatsächlich mehr ist

Einführung: Das „nasse“ Wunder 🍹

Wenn der Dry Martini James Bond im Smoking ist, dann ist der Wet Martini Bond im tropischen Urlaub, immer noch raffiniert, aber mit einem Hauch von Lässigkeit. Dieser Cocktail tauscht Strenge gegen eine saftigere Persönlichkeit, indem er das Verhältnis von Wermut zu Gin erhöht. Stellen Sie ihn sich als den freundlicheren, weniger steifen Cousin des Martini vor, der immer zusätzliche Snacks zur Party mitbringt.

Die Herkunft des Wet Martini Cocktails 📜

Der Martini hat eine ebenso undurchsichtige Geschichte wie das Getränk selbst (das heißt, kristallklar, aber Gegenstand hitziger Debatten). Während der ultra-trockene Martini während der Prohibition an Popularität gewann, als die Qualität des Gins bestenfalls fragwürdig (und schlimmstenfalls blind machend) war, erinnert der Wet Martini an die Anfänge des Cocktails im späten 19.

Der Legende nach mischten Barkeeper ursprünglich Gin und Wermut zu gleichen Teilen, ein Verhältnis, das moderne Martini-Puristen vor Entsetzen die Perlenkette um den Hals fallen lassen würde. Im Laufe der Zeit wurde der Martini immer trockener, insbesondere nachdem Winston Churchill berühmt behauptete, er mache seinen Martini, indem er „von der anderen Seite des Raumes einen Blick auf die Wermutflasche werfe“

Das Comeback des Wet Martini spricht für unser kollektives Verlangen nach ausgewogeneren Aromen und weniger alkoholhaltigen Getränken. Es ist der Martini für Denker, mit all seiner Raffinesse und einer um etwa 30 % geringeren Wahrscheinlichkeit, dass man nach nur einem Drink versehentlich eine SMS an den Ex schreibt.

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Rezept für einen Wet Martini 📋

Zutaten (Für 1 Person)

Zutat	Menge	Anmerkungen
London Dry Gin	60 ml	Klassisch, Tanqueray oder Beefeater
Trockener Wermut	30 ml (30 ml)	Noilly Prat oder Dolin für Eleganz
Eis	Nach Bedarf	Je kälter, desto besser
Zitronenzeste	1	Zum Garnieren und für die Aromatherapie

Wie man einen Wet Martini Cocktail zubereitet 🧪

1. Glas kühlen: Füllen Sie ein Coupé- oder Martiniglas mit Eiswasser. Lassen Sie es während der Zubereitung kühlen.
2. Die magische Mischung: Gin und Wermut mit Eis in einem Mixglas vermischen. 30 Sekunden lang rühren, lange genug, damit sich die Aromen verbinden, ohne die Dramatik zu verwässern.
3. Mit Schwung abseihen: Das Eiswasser aus dem Glas schütten. Den Cocktail abseihen und in das Glas geben.
4. Twist & Tease: Spritzen Sie Zitronenöl über den Drink, indem Sie die Zitronenzeste auspressen, und geben Sie diese dann als Garnitur hinzu.

Den klassischen Charme des Wet Martini entschlüsseln 🕵️♂

1. Balance statt Brutalität
   Im Gegensatz zu seinem trockenen Bruder lässt der Wet Martini den Wermut zur Geltung kommen. Das Verhältnis von 2:1 schafft einen samtigen Tanz zwischen dem Wacholderaroma des Gins und der Kräutersüße des Wermuts, eine Harmonie, die eher einer „Symphonie“ als einem „Soloauftritt“ gleicht.

2. Retro-Coolness mit modernem Charme
   Dieser Cocktail ist die Vinylplatte unter den Drinks: oldschool, griffig und unwiderstehlich schick. Er ist genau das Richtige für Abende, an denen Sie sich wie ein Society-Liebhaber der 1920er Jahre fühlen möchten, ohne eine Zeitmaschine zu benötigen.

3. Die Illusion der „Mäßigung“
   Durch den höheren Anteil an Wermut hat er einen etwas geringeren Alkoholgehalt als ein Dry Martini, eine geniale Wahl für alle, die mehrere Runden genießen möchten, ohne am Ende Shakespeare vor einer Topfpflanze zu rezitieren.

4. Vielseitigkeit in der Einfachheit
   Nur zwei Zutaten? Das ist keine Faulheit, das ist Selbstbewusstsein. Der Wet Martini beweist, dass Größe in der Ausführung liegt, nicht in der Komplexität.

Wissenswertes über den Wet Martini

• Das Verhältnis ist entscheidend: Das Verhältnis 2:1 ist nicht nur Mathematik, es ist ein politisches Statement gegen die Tyrannei des Dry Martini mit einem Verhältnis von 8:1.
• Das Comeback des Wermuts: Einst zugunsten trockenerer Mischgetränke ins Abseits gedrängt, erobert der Wermut dank des Wiederauflebens des Wet Martini seinen Platz im Rampenlicht zurück.
• Nicht nur für Gin-Liebhaber: Während der Wet Martini traditionell mit Gin zubereitet wird, kann auch Wodka für eine andere Variante verwendet werden, auch wenn Puristen dabei vielleicht die Stirn runzeln.
• Ein Cocktail der Wahl: Der Wet Martini wird oft für Martini-Neulinge empfohlen, da er einen sanften Einstieg in die Welt der Gin-Cocktails bietet.

Variationen des Wet Martini Cocktails 👩‍🍳

• Dirty Wet Martini: Fügen Sie Ihrem Standardrezept für Wet Martini Olivenlake hinzu, um eine herzhaft Note zu erzielen, die wunderbar zum erhöhten Wermutanteil passt.
• Martinez: Der Martinez gilt oft als Vorläufer des Martini und wird mit Old Tom Gin oder normalem Gin, süßem statt trockenem Wermut, maraschinolikör und Angostura bitter zubereitet. Er ist reichhaltiger, komplexer und perfekt für diejenigen, denen selbst Wet Martinis zu streng sind.
• 50/50 Martini: Zu gleichen Teilen Gin (oder Wodka) und Wermut, noch feuchter und ideal, wenn Sie das botanische Profil von Wermut lieben.
• Wodka Wet Martini: Wenn Sie eine neutralere Basis (und einen weniger ausgeprägten Wacholdergeschmack) bevorzugen, ersetzen Sie den Gin durch einen reinen, milden Wodka.

Häufig gestellte Fragen zum Wet Martini Cocktail (FAQs) 🕵️

1. Was bedeutet „wet” im Zusammenhang mit einem Martini?

„Wet“ bedeutet, dass der Martini einen höheren Anteil an Wermut im Verhältnis zur Basisspirituose (Gin oder Wodka) enthält, wodurch das Getränk weicher, geschmeidiger und aromatischer wird.

2. Ist ein Wet Martini stärker oder schwächer als ein Dry Martini?

Typischerweise ist ein Wet Martini etwas weniger alkoholhaltig, mehr Wermut bedeutet einen etwas geringeren Gesamtalkoholgehalt als ein stark alkoholhaltiger Dry Martini, obwohl er immer noch eine beachtliche Wirkung hat.

3. Kann ich für einen Wet Martini Wodka anstelle von Gin verwenden?

Ja, das geht. Mit Wodka erhält man einen reineren Geschmack mit weniger botanischen Noten. Das ist eine gute Option, wenn Sie eine mildere, neutralere Basis bevorzugen.

4. Welche Garnitur passt am besten zu einem Wet Martini?

Sowohl eine Zitronenzeste als auch eine grüne Olive passen gut dazu. Zitrone verleiht dem Drink eine frische Zitrusnote, Oliven sorgen für eine subtile herzhafte Note.

5. Gibt es offizielle Regeln dafür, wie nass ein Martini sein sollte?

Es gibt keine festen Regeln, die „Feuchtigkeit” ist subjektiv und hängt von Ihrem Geschmack ab. Traditionelle Verhältnisse liegen oft bei etwa 2:1 (Spirituose zu Wermut), aber viele moderne Trinker passen das Verhältnis an das an, was ihnen am besten schmeckt.

6. Sollte ich einen Wet Martini schütteln oder rühren?

Immer umrühren. Die Konsistenz soll samtig und klar bleiben. Durch Schütteln entstehen Luftblasen, die das Getränk trüb machen. Überlassen Sie das Schütteln lieber James Bond.

7. Wie lange ist Wermut haltbar?

Wermut ist ein angereicherter Wein, was bedeutet, dass er nach dem Öffnen genau wie normaler Wein oxidiert. Eine geöffnete Flasche Wermut, die bei Raumtemperatur gelagert wird, verliert innerhalb weniger Wochen ihr intensives Aroma. Bewahren Sie Ihren Wermut nach dem Öffnen immer im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie ihn innerhalb von zwei bis drei Monaten.

8. Was ist der Unterschied zwischen trockenem Wermut und süßem Wermut?

Trockener Wermut (auch französischer Wermut genannt) ist leichter, kräuteriger und hat eine leicht bittere Note. Süßer Wermut (auch italienischer Wermut genannt) ist reichhaltiger, enthält mehr Zucker und hat wärmere Gewürznoten. Für Martinis wird trockener Wermut verwendet, während Cocktails wie Manhattans süßen Wermut enthalten. Die Verwendung von süßem Wermut in einem Martini ergibt ein völlig anderes Getränk, das Martinez genannt wird.

9. Kann ich Wet Martini für eine Party im Voraus zubereiten?

Genau. Misch Gin und Wermut im richtigen Verhältnis in einer Flasche oder einem Krug, gib etwa 20 bis 25 Prozent Wasser dazu, um die Verdünnung auszugleichen, die normalerweise beim Rühren mit Eis entsteht, und stell das Ganze in den Gefrierschrank. Wenn die Gäste kommen, schenkst du es einfach in gekühlte Gläser und garnierst sie. Deine Gäste werden dich für einen Cocktail-Zauberer halten.

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Referenzen:
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Martini_%28cocktail%29
[2]: https://www.greygoose.com/faqs/three-types-of-martini-cocktails.html